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Con todo y vísceras, desde la trompa hasta el rabo, del cerdo se come todo
Mariam Monroy Aquí los dedos se llenan de grasa y en un descuido hasta la ropa, los tacos de carnitas son una actitud ante la vida. Un...
Mariam Itzel Monroy Chimal
Apr 20, 20213 min read
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Comer un postre para abrazar un recuerdo
Corría el año de 1950, cuando Socorro Vázquez miró a sus hijas mientras jugaban con otros niños que también se la pasaban de campamento...
Pamela González
Apr 20, 20213 min read
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Una comida que reúne a la familia
El mole, una comida que data de la época de las culturas prehispánicas, el cual era utilizado como ofrenda para los dioses. Este era...
pablorodriguezmart7
Apr 20, 20212 min read
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¿Cómo hacer una buena quesadilla?
José Ramírez Romero Un miércoles en la mañana y los integrantes de la familia Ramírez Romero se dispusieron a buscar en el refrigerador...
José Enrique Ramírez Romero
Apr 20, 20213 min read
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Un Caballero con Diamantina Rosa
La búsqueda de José Luis Castillo no ha cesado, desde que su hija, Esmeralda Castillo Rincón, se convirtió en una de las 164 mujeres que...
Pamela González
Apr 20, 20213 min read
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Una tradición de amor al sabor de San Vicente Tancuayalab.
Con una población de apenas 14,958 personas, San Vicente Tancuayalab es un pequeño pueblo ubicado en San Luis Potosí donde nació Manuela...
floresmtzjazz
Apr 20, 20213 min read
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Mole poblano: platillo para celebrar
El mole poblano es un guiso originario de la ciudad cercana a cuatro volcanes, Puebla. Esta salsa está hecha a base de una combinación...
gusgale99
Apr 20, 20212 min read
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El originario mulli
En la capital del mole, en sus calles empedradas se respira la irresistible combinación de más de veinte aromáticos ingredientes que...

Miriam Rodríguez
Apr 20, 20212 min read
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Chiles en nogada, un platillo histórico
Cano Nieto Francisco Javier Un platillo característico del país Azteca son los chiles en nogada, un guiso lleno de sabor, color y...
fjcanonieto
Apr 19, 20213 min read
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El día en que gran bretaña lloró
Elizabeth Hernández Son las 0:23 de la noche en París. Un grupo de paparazzi persiguen desesperadamente un Mercedes Benz S280, en el...
Elizabeth Hernández
Apr 17, 20213 min read
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La violencia como estandarte de la paz
Aura Reyna La forma en que cuatro policías arrastraron, pisaron y patearon a Irene Martínez durante la manifestación contra el periódico...
Aura Andrea Reyna Macías
Apr 17, 20213 min read
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Tiroteo Masivo en la tienda de comestibles
Tolentino Ortiz Arisbeth. En el estacionamiento y dentro de la tienda de consumibles kings Sooper ubicada en el 3600 Table Mesa Drive que...
Ari Tolentino
Apr 17, 20213 min read
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Una semana diferente
Dentro de una de las ciudades más grandes del mundo, el pueblo de Villa Milpa Alta se encuentra al sureste de la capital mexicana. La...

Miriam Rodríguez
Apr 16, 20213 min read
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El día en que Japón se detuvo
11 de marzo de 2011. A 370 km al noreste de la ciudad más grande y poblada del planeta, en Sendai, Japón, el terror comenzó a inundar a...

Miriam Rodríguez
Apr 16, 20213 min read
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32 años más tarde
La tragedia de hace 32 años se repite con una diferencia de 6 horas y la pérdida de 369 personas pesa en los corazones de familias...
fernandosahidgp
Apr 16, 20213 min read
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El día que se unió la universidad, “NoMasPorrosenlaUNAM”
La cita era en el parque “La bombilla” a 5.4 kilómetros de la Rectoría de CU, la marcha fue pacífica hasta llegar a la zona tan anhelada,...
floresmtzjazz
Apr 16, 20213 min read
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1988 SIN PRUEBAS Y SIN DUDAS
María Fernanda Montaño Hernández 16/abril/2021 El miércoles 6 de julio de 1988, miles de mexicanos preparaban sus credenciales...
marifermontano3
Apr 16, 20213 min read
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Atentado en Manchester: De la música al dolor
Tras un concierto de la cantante estadounidense Ariana Grande en Manchester, un ataque suicida provocó la muerte de 22 personas y más de...

Alan Chaim Nájera Jaimes
Apr 16, 20213 min read
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El día que la Ciudad de México amaneció de blanco
Alberto Figueroa Un viento frío se paseaba por las calles del centro de la Ciudad de México, tapizando de blanco las aceras, avenidas,...
Alberto Lechuga
Apr 16, 20213 min read
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La semana santa, una más en el calendario
Alberto Figueroa El tiempo parece pasar volando cuando los días son casi siempre iguales, cuando el ritmo de la vida no puede llevarse...
Alberto Lechuga
Apr 16, 20213 min read
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